岐阜県中津川市。木曽の山々に囲まれ、澄んだ空気と清らかな水が流れるこの場所は、まさに自然の恵みそのもの。そんな中津川の地で育まれるお米は、自然と人が丁寧に向き合うことで生まれる、やさしい味わいの一粒です。
中津川のお米づくりの魅力は、なんといっても“水”と“気候”。冷涼な気候と昼夜の寒暖差、そして山から流れるミネラル豊富な水が、お米の旨みと甘みをしっかりと引き出してくれます。
そして、お米を育てるのはこの土地に根ざした農家の皆さん。農薬や化学肥料を極力使わず、土の状態や天気の変化に目を配りながら、一株一株を丁寧に育てています。その姿勢はまさに“自然と会話するような農業”。
手間ひまを惜しまないからこそ、炊き上がった時の香りや、口に入れた瞬間のふっくらとした食感には、ほっと心が和むような力があります。
中津川のお米は、毎日の食卓はもちろん、贈り物としても人気があります。都会ではなかなか味わえない「自然の記憶」が、ひと口の中にぎゅっと詰まっているからです。
私たちは、そんな中津川の自然と農家の想いを、もっと多くの方に届けたいと考えています。
ぜひ一度、この土地が育んだやさしいお米を味わってみてください。きっと、毎日のごはんが少し特別になるはずです。
